Lateinamerika Magazin

Obwohl Ecuador flächenmäßig wahrlich kein Riese ist, ist die kulturelle Vielfalt des Landes groß. Ob in kulinarischer Hinsicht, bei der altehrwürdigen Architektur oder beim Brauchtum – diese landestypischen Besonderheiten sollte sich niemand entgehen lassen. Kichwa-Kulinarik Für das indigene Volk der Kichwa ist Essen und Trinken sehr wichtig. Ob Llapingachos (Kartof- felkäsepuffer) oder Cuy asado (gegrilltes Meer- schweinchen) – in den einheimischen Lokalen in Otavalo kommen Besucher schnell auf den Geschmack. Angestoßen wird mit Chicha, einem fermentierten Maisgetränk. Iglesia de Santa Domingo Die Kuppeln dieser Dominikaner-Kirche aus dem 16. Jahrhundert mit ihren wunder- schönen grünen und weißen Keramikfliesen sind über eine Treppe im Inneren der Kirche erreichbar. Der Blick über Quito und seine wunderschöne Altstadt mit den vielen kolonia- len Bauwerken ist ein unvergessliches Erlebnis. Tiesto´s Restaurant Für authentische ecuadorianische Küche mit einem Hauch von Gourmetküche empfiehlt sich ein Besuch bei Tiestos in Cuenca. Der Name des beliebten Restaurants, hübsch de- koriert mit Kunstwerken und warmen Farben, ist auf die traditionellen Ton- oder Keramik- schalen den Tiestos zurückzuführen, in denen viele Gerichte serviert werden. Maskenmanufaktur Der Besuch beim vermutlich letzten Quiteño Caretero, einem Maskenhersteller, ist eine Reise in die lebendige Tradition. Die kunstvoll aus Pappe und Papier in Handarbeit herge- stellten Masken, die oft bei Festen getragen werden, zeugen von Mythen, Geschichte und Leidenschaft zum Handwerk. Gestalten Sie Ihre eigene Maske. Casa del Àrbol Ursprünglich als Beobachtungsposten für den Vulkan Tungurahua gebaut, liegt das kleine Baumhaus Casa del Árbol auf einem Hügel in der Andenstadt Baños de Agua Santa. Der Eigentümer hat einst eine Schaukel für seine Kinder gebaut, die heute als echte Attraktion gilt, da man quasi über den Abgrund schwebt und einen Traumblick genießt. Hotel Mama Cuchara Das elegante Hotel in Quito ist bekannt für seine Mischung aus kolonialer Architektur und moderner Eleganz mit wechselnden Ausstellungen lokaler Künstler. Ein zusätz- liches Highlight ist die Dachterrasse, die einen Panoramablick über das historische Zentrum und die umliegenden Anden bietet – zum Sonnenuntergang besonders schön. ECUADOR IM KLEINEN Gut gehütete Geheimnisse 105